Бесподобные кальмары по мексикански, понравится всем.

Описание приготовления:

Очень важно соблюдать последовательность и время жарки продуктов. Итак:

1. Обжариваем грудку куриную нарезанную кубиками в сливочном масле до золотистой корочки на сильном огне (7 мин.)
2. В другой сковородке, обжариваем лук и морковь средней нарезки, мельчить не надо. ~5 мин.
3.Нарезанные овощи кладём в раскалённую сковороду с растительным маслом(без запаха), обжариваем на сильном огне 5 минут.
P.S.1 В моём случае из помидор была удалена сердцевина ,дабы избежать излишков сока помидор, которые впоследствии могут перебить запах некоторых ингридиентов, 2. Сельдерея достаточно 1 стебля, чтобы избежать перебивания запаха.
4 . Прошло 5 минут, овощи дали сок, кладём кусочки куриного филе, лук и морковь, и засыпаем кальмары, нарезанные кольцами, добавляем чёрный молотый перец, желательно крупного помола, специи на любой вкус, заливаем 100 грамм 10% сливок и тушим с закрытой крышкой в течении 5 минут на сильном огне.
5. P.S. Кальмары долго не стоит тушить, так как они могут стать жёсткими, достаточно 5 минут.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Романтический ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Птица / Курица / Морепродукты / Кальмары / Перец / Помидор / Куриная грудка / Спагетти
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Мексиканская
Ингредиенты:

Кальмары — 300 Грамм
Грудка куриная — 300 Грамм
Сельдерей — 20 Грамм
Сливки 10% — 100 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Перец болгарский — 1 Штука
Перец чили — 3 Штуки
Сливочное масло — 20 Грамм
Кукуруза — 100 Грамм
морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 2 Штуки
Перец чёрный — 1 Щепотка
Растительное масло — 20 Грамм
Специи — 1 Щепотка (На любой вкус)


Количество порций: 3-4