Впервые я попробовала такое необычное блюдо, как фаршированные сушки, в 12-летнем возрасте. Тогда мы с мамой готовились к моему дню рождению и продумывали меню. А я как раз в каком-то журнале вычитала тот самый рецепт. Честно признаюсь, мама отнеслась с опаской к такой закуске, но фаршированные мясом сушки улетели со стола с такой сокоростью, что с тех пор моему кулинарному чутью начали всецело доверять.

В том рецепте сушки были с начинкой из фарша, я же сегодня предлагаю вам совсем другой вариант. Он легче и вкуснее (на мой взгляд) по составу. Лично я этот способ подачи фаршированных сушек отношу скорее к горячим бутербродам, чем к закуске.

Ингредиенты:

1. Сушки несладкие 18-20 шт.


2. Сыр 70 г.


3. Готовая курица (ветчина, колбаса) 150 г.


4. Шампиньоны 50 г.


5. Перец сладкий 1/2 шт.


6. Молоко около 200 мл.

Приготовление:

1. Сушки положить с легка теплое молоко и подержать их 10-15 минут, чтобы они слегка размокли.


2. Выложить сушки на противень, покрытый бумагой для запекания.


3. Шампиньоны порезать мелко и обжарить на растительном масле, соединить с мелко порезанной курицей, перцем и тертым на крупную терку сыром, все тщательно перемешать.


4. В серединку сушек уложить полученную начинку.


5. Поставить закуску в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.